食事

離乳食にバナナを生で取り入れる時期について、多くのママやパパがどのタイミングが適切なのか、どのようにしてバナナを赤ちゃんに与えれば良いのか、そしてどれくらいの量を与えるべきなのか、悩んでいます。 「生のバナナを赤ちゃんにいつから与えても安全...

ココナッツミルクが体に及ぼす影響について、良い面も悪い面も含めて、多くの人が気になっています。特に、飽和脂肪酸が多いと言われるココナッツミルクは、本当に健康に良いのか、缶入りの製品を使っても大丈夫なのか、という疑問があります。 「ココナッツ...

レタスをサラダに使った時、ふと苦味を感じたことはありませんか。新鮮なレタスを選んだはずなのに、なぜか苦い味がすることがありますよね。 「レタスが苦いのは、品質が悪いから？」 「苦味を感じるレタス、食べても大丈夫？」 「苦味をなくす、簡単な方...

ブロッコリーを冷蔵庫で見つけた時、表面が少し茶色くなっていることがあります。こんな時、どうしたらいいのか迷いますよね。 「ブロッコリーの茶色い部分は食べても大丈夫？」 「色が変わったブロッコリーは、どうしてそうなるの？」 「新鮮なブロッコリ...

れんこんを使った料理を作るとき、色が変わってしまうことに気づいたことはありませんか。特に切った後に紫色や青色に変わることがありますよね。 「れんこんが紫色に変わるのはなぜ？」 「変色したれんこんはまだ食べられるの？」 「れんこんの色をきれい...

エゴマの葉の食べ方には生で食べるのは本当に安全なのでしょうか。また、その風味や栄養価はどのように活かせば良いのか、多くの方が疑問を持っているかもしれません。 「エゴマの葉を生で食べるときの安全性は？」 「エゴマの葉を使った美味しいレシピはあ...

なめこの賞味期限について、真空パックの未開封は一週間ぐらい食べられるのか気になりますよね。 「なめこは買ってから何日もつ？」 「なめこは冷蔵で何日くらい日持ちしますか？」 「真空パックの保存期間はどれくらいですか？」そんな疑問ありますよね。...

あんこう鍋を作る際、醤油味と味噌味のどちらを選ぶか、昆布出汁で煮込んだ後にポン酢で食べるのが美味しいのか、という疑問は多くの方が持っています。 「あんこう鍋の醤油味と味噌味、どちらがおすすめなのかな？」 「昆布出汁で煮込んだあんこう鍋をポン...

ごぼうを切ったときに「す」が入っていることがありますね。この「ごぼうのす」とは一体何なのでしょうか？ 「ごぼうの「す」って一体なに？」 「ごぼうの中が空洞になるのはなぜ？」 「空洞があるごぼうは食べても安全なの？」そんな疑問ありますよね。こ...

牡蠣をおいしく安全に食べるためには、茹で時間や加熱方法がとても大切です。特に冷凍牡蠣や殻付き牡蠣、鍋で食べる時の加熱時間は、ノロウイルスを防ぐためにも重要なポイントになります。 「牡蠣はどのくらい茹でたらいいの？」 「冷凍牡蠣の安全な加熱方...