食事

新じゃがはカレーに不向き? 皮を剥かないでそのまま皮ごと使う?

春の訪れと共に市場に並ぶ新しいじゃがいもは、その甘みとホクホクした食感で人気がありますが、カレーに使うのはちょっと待った方がいいのかもしれません。 皮をそのまま使うことができるのか、またその味や食感がカレーにどのような影響を与えるのか、気に...
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シナモンは妊娠中に食べても大丈夫? 少しの量でも影響があるの?

妊娠中にシナモンを食べることは安全なのか、少量でも赤ちゃんに影響があるのかという疑問は、多くの妊婦さんが持つ共通の悩みです。 香り高いスパイスとして人気のシナモンは、料理やお菓子によく使われますが、妊娠中の摂取については注意が必要です。 「...
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冷凍ひき肉でそのままハンバーグが作れる? 失敗しない作り方は?

冷凍したひき肉を使って、手間をかけずに美味しいハンバーグを作ることができるのか、多くの方が気になるところです。特に忙しい日の夕食準備や、急な来客時には、時短で美味しい料理を作りたいものです。 「冷凍ひき肉を使ってもハンバーグは美味しくできる...
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ほうれん草カレーはまずい? インド料理は市販ルーでも美味しい?

ほうれん草を使ったカレーが思ったより美味しくなかった経験はありませんか。特にインド料理のように市販のルーを使って手軽に作る場合、期待した味と違ってがっかりすることもあるでしょう。 「ほうれん草の苦味が強くて、カレーの味が損なわれてしまう」 ...
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クリームシチューに白菜はまずい? 市販のルーには合わないの?

クリームシチューに白菜を加えると味が悪くなるって本当でしょうか。市販のルーを使ったときに、白菜は合わないのかもしれないと思っている人もいるかもしれません。 「白菜をシチューに入れるとなぜ味が変わるの?」 「市販のルーと白菜の組み合わせは本当...
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ヒラメの刺身にアニサキスはいる? ブラックライトの見つけ方は?

ヒラメの刺身を楽しむ際、気になるのがアニサキスの存在です。ブラックライトを使った見つけ方が注目されていますが、実際のところどうなのでしょうか。 「ヒラメの刺身にアニサキスは本当にいるの?」 「アニサキスはブラックライトで見つけることができる...
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サザエの焼き加減は? グリルや七輪の焼き方、焼き時間は何分?

サザエの焼き方にはコツがあり、特に焼き加減は美味しさを左右する重要なポイントです。 サザエを美味しくいただくためには、適切な焼き時間と火加減が必要ですが、初めて挑戦する方にとっては難しいかもしれません。 「サザエを焼くときの正しい時間はどれ...
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新じゃがはポテトサラダに向かない? 普通のじゃがいもと違うの?

春が旬の新じゃがいもは、その甘みと柔らかさで多くの人々を魅了しますが、ポテトサラダを作る際には最適ではないとよく言われます。 「新じゃがいもを使ったポテトサラダはなぜ水っぽくなりやすいの?」 「新じゃがいもと通年で出回るじゃがいもの違いとは...
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ほうれん草を茹でないで炒める? そのままアク抜きしないで使う?

ほうれん草を炒める際に、わざわざ湯がく手間を省いて直接フライパンで炒める方法が注目されています。 このシンプルな調理法は、時間を節約できるだけでなく、ほうれん草の風味や栄養を最大限に引き出すかもしれません。 「ほうれん草をそのまま炒めても味...
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ひじきの煮物の日持ちは? 冷凍や冷蔵庫、作り置きは何日ぐらい?

ひじきの煮物を作った後、どれくらいの期間美味しく保てるのか、そしてどのように保存すれば良いのかは、多くの方が気になるポイントです。 作り置きをする際や、お弁当に持っていきたい時には、その保存方法や日持ちが気になるところです。 「ひじきの煮物...